TOST DEĞİL İNSANLIK ANITI

2 Posted by - 02 December 2014 - O OLDU BU OLDU

Gökova’ya geldiniz. Marmaris’e doğru döndünüz. Okaliptüs ağaçlarının sıra sıra dizildiği o şahane yolu gördünüz. Oraya dalın. Bir süre sonra ıssızlığın ortasında bir tostçuyla karşılaşacaksınız. Oturun. Çay ve tost söyleyin. Standart tost sucuk, kaşar ve domatesli. Yanında domates ve biber geliyor. Biberler acı dikkat.
Gelen tosta inanamadık. Peyniri tam kıvamında erimiş, kağıt gibi incecik basılmamış leziz bir tost. Bir tanesi iki kişiyi doyurur benden söylemesi, ortadan bölüp getiriyorlar.
“70 yıldır buradayız” dedi sahibi. 20-25 yıl önce çocukken gelenler, hatırlayanlar var. Hala aynı tost, aynı lezzet.
Bazen sadece iyi bir tost (kıymalı pidesi de şahane, otluyu tavsiye etmem) yetiyor.
Bazen şube mube açıp işi sulandırmadan da yapılabiliyor bu işler demek ki.
Tostun resmini başlıktaki ifadeyle görgüsüzler gibi instagrama koydum, dayanamadım. Muhteşem yorum sevgili dostum Elçin Yahşi’den geldi:
“Nerde bu anıt biz de gölgesinde dinlenelim.” Siz de giderseniz gölgesinde dinlenin o tostun.
(Akçapınar Tostçusu, Marmaris Yolu/Gökova)

No comments

Leave a reply